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独特なにおいに包まれて… くさや試食会
独特なにおいに包まれて… くさや試食会
東京・お台場で新島村の特産品である「くさや」がふるまわれるイベントが開かれ、周囲はその独特な香りに包まれました。
強烈なにおいが特徴の干物「くさや」は、農林水産省が認定する「郷土料理百選」にも選ばれた東京の郷土料理です。しかし、その香りによって自宅で焼いて食べることが難しいなどの理由から市場が縮小し、新島村における地場産業も衰退の一途をたどっています。
そんな現状を打破するべく、くさやの魅力を周知しようと試食会が行われました。
参加者は「においは思ったより気にならなくて、燻製食べているみたいな感じで、思ったよりおいしいです。ニオイはきついですけど」や「最高でしょ、においがひどいからこういうところじゃないと食べられないから最高です」などと話していました。
主催者は、イベントを通してくさやの魅力を全国に発信したいということです。新島村のくさやを味わうことができるこのイベントは、10月28日も開催されます。
動画ID：cS0Wa14e6mk
投稿日時：2018年10月27日 21時40分
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